Gondo AB

Il Kenya è tornato alla ribalta e Gondo è pronto a farsi sentire. Coltivato lungo i pendii degli Aberdare, a Mathioya, nel West Murang’a, questo caffè riunisce SL28, SL34, Ruiru 11, K7 e Batian, coltivate a 1.900 metri dai membri della New Kiriti Farmers’ Cooperative Society.

La tradizionale doppia lavorazione lavata keniana dona una nitidezza notevole a una tazza ricchissima. Mora matura e ribes nero fanno da basso, pompelmo rosa e ananas illuminano le note più alte, mentre aromi floreali accompagnano un finale sciropposo di vaniglia dolce. Complesso, vibrante e in continua evoluzione mentre si raffredda. Questo è il tipo di caffè che ci ricorda perché ogni anno l’arrivo di nuovi lotti freschi dal Kenya sembra una stagione a sé.