Munkaze Double Ferment Washed

Questo Red Bourbon proviene dal produttore Ephrem Sebatigita e dalla stazione di lavaggio Munkaze a Kayanza, in Burundi, dove il caffè cresce a un’altitudine compresa tra i 1.600 e i 2.000 metri.

La lavorazione lavata con doppia fermentazione esalta note di mora, arancia succosa, fichi e uvetta, seguite da tè nero, agrumi, frutta scura e cioccolato. Tostato medio-leggero per una tazza pulita e ricca di note fruttate, con un’acidità vivace e una dolcezza intensa e persistente.