Munkaze Double Ferment Washed

Ta odmiana Red Bourbon pochodzi od producenta Ephrema Sebatigitę oraz stacji obróbki Munkaze w prowincji Kayanza w Burundi, gdzie kawę uprawia się na wysokości od 1600 do 2000 m n.p.m.

Podwójna fermentacja i obróbka na mokro wydobywają nuty jeżyn, soczystej pomarańczy, fig i rodzynek, a następnie czarnej herbaty, cytrusów, ciemnych owoców i czekolady. Średnio jasno palona kawa o czystym, intensywnie owocowym smaku, żywej kwasowości i bogatej, długo utrzymującej się słodyczy.