Gondo AB

Kenya s-a întors, iar Gondo e gata să facă valuri. Cultivată pe versanții Aberdare din Mathioya, în vestul regiunii Murang’a, această cafea reunește SL28, SL34, Ruiru 11, K7 și Batian, cultivate la 1.900 de metri de membrii New Kiriti Farmers’ Cooperative Society.

Procesarea tradițională kenyană, spălată de două ori, oferă o claritate remarcabilă unei cafele cu note de gust intense. Murele coapte și coacăzele negre dau tonul, grepfrutul roșu și ananasul luminează notele înalte, iar aromele florale se împletesc cu un final siropos, cu vanilie dulce. Complexă, vibrantă și într-o continuă schimbare pe măsură ce se răcește. Genul de cafea care ne amintește de ce sosirea loturilor proaspete din Kenya e un anotimp în sine, în fiecare an.