Fruit Punch Espresso Blend

Albicocca | Ananas | Papaya | Dolcezza tropicale | Vivace e rinfrescante

Una miscela per espresso dalle note fruttate e dal genuino carattere tropicale, pensata per essere interessante da bere nero e apprezzata da tutti con il latte. Il lotto Kvenenka di Ijen, a East Java, apporta l’intensità del frutto; il caffè brasiliano di Poços de Caldas dona corpo e dolcezza, evitando che il risultato sia unidimensionale. Insieme, danno vita a ciò che promette il nome.

Dettagli

• Origine: Brasile (80%) · Poços de Caldas · Naturale & Indonesia (20%) · Kvenenka · Ijen · Naturale
• Processo: Naturale — entrambi i componenti; l’essiccazione della ciliegia intera concentra la dolcezza della frutta tropicale e il corpo
• Tostatura: Medio-chiara · Espresso
• Ideale per: Espresso, Long Black, Flat White, Latte

La storia

Il lotto Kvenenka di Ijen, a East Java, non è un caffè indonesiano tipico. L’altitudine elevata e i suoli vulcanici di Ijen — le stesse condizioni che conferiscono alla regione il suo caratteristico profilo minerale — danno vita a un lotto lavorato con metodo naturale, più trasparente e dalle note fruttate più nitide di quanto ci si aspetterebbe da questa origine. È il tipo di caffè indonesiano che sorprende chi beve espresso e dà per scontato che il Paese produca solo tazze intense, terrose e dal corpo pesante.

Il componente brasiliano di Poços de Caldas — proveniente dalla stessa regione della caldera vulcanica del nostro monorigine Redeemer — apporta dolcezza senza difetti e corpo. Dona equilibrio alla miscela e la accompagna nel latte senza smorzare le note fruttate. La proporzione è studiata: per meritare il nome, un’esplosione di frutta deve essere davvero esplosiva.

In tazza

Nero: spiccano albicocca e ananas — frutta tropicale vivace, dal carattere pulito e rinfrescante. La papaya aggiunge calore al centro del palato. Diretto e brillante.

Con il latte: emerge la dolcezza della crème brûlée, con caramello e una nota tropicale brillante sul finale. Le note fruttate si ammorbidiscono, diventando cremose e appaganti.