Fruit Punch Espresso Blend

Morela | Ananas | Papaja | Tropikalna słodycz | Wyrazista i orzeźwiająca

Owocowy blend do espresso o prawdziwie tropikalnym charakterze — ciekawy w czarnej wersji i wyjątkowo przystępny z mlekiem. Kawa z partii Kvenenka z Ijen we Wschodniej Jawie zapewnia intensywność owoców, a brazylijska kawa z Poços de Caldas — body i słodycz, dzięki którym blend nie jest jednowymiarowy. Razem tworzą to, co obiecuje nazwa.

Szczegóły

• Pochodzenie: Brazylia (80%) · Poços de Caldas · naturalna oraz Indonezja (20%) · Kvenenka · Ijen · naturalna
• Obróbka: Naturalna — obie składowe; suszenie całych owoców kawowca koncentruje tropikalną słodycz owoców i body
• Stopień palenia: Średnio jasny · espresso
• Najlepsza do: Espresso, Long Black, Flat White, Latte

Historia

Kawa z partii Kvenenka z Ijen we Wschodniej Jawie nie jest typową kawą indonezyjską. Wysokie położenie Ijen i wulkaniczne gleby — te same warunki, które nadają temu regionowi charakterystyczne mineralne nuty — dają kawę obrabianą metodą naturalną, o większej przejrzystości i wyrazistszych nutach owocowych, niż można by się spodziewać po tym regionie. To kawa z Indonezji, która zaskakuje miłośników espresso przekonanych, że w tym kraju powstają wyłącznie kawy głębokie, ziemiste i pełne.

Brazylijska kawa z Poços de Caldas — pochodząca z tego samego regionu wulkanicznej kaldery co nasza kawa jednorodna Redeemer — zapewnia słodycz bez żadnych wad i body. Stanowi podstawę blendu i dobrze komponuje się z mlekiem, nie przytępiając owocowych nut. Proporcje nie są przypadkowe: owocowa eksplozja musi być odpowiednio intensywna, by zasłużyć na swoją nazwę.

W filiżance

Bez dodatków: Na pierwszym planie morela i ananas — wyraziste tropikalne owoce o czystym, orzeźwiającym charakterze. Papaja wnosi ciepło w środkowej części smaku. Smak jest bezpośredni i rześki.

Z mlekiem: Pojawia się słodycz crème brûlée, a na finiszu karmel i tropikalna rześkość. Owocowe nuty łagodnieją, zyskując kremowy charakter i niezwykle satysfakcjonujący smak.