Fruit Punch Espresso Blend

Abrikoos | Ananas | Papaja | Tropische zoetheid | Levendig & verfrissend

Een fruitige espressoblend met een uitgesproken tropisch karakter, interessant om zwart te drinken en geliefd bij velen met melk. De Kvenenka-lot uit Ijen, Oost-Java zorgt voor de intense fruitsmaak; de Braziliaanse koffie uit Poços de Caldas geeft body en zoetheid, zodat de blend niet eendimensionaal wordt. Samen leveren ze wat de naam belooft.

Details

• Herkomst: Brazilië (80%) · Poços de Caldas · Natural & Indonesië (20%) · Kvenenka · Ijen · Natural
• Verwerking: Natural — beide componenten; het drogen van hele koffiebessen concentreert de tropische fruitzoetheid en body
• Branding: Medium-light · Espresso
• Het lekkerst voor: Espresso, Long Black, Flat White, Latte

Het verhaal

De Kvenenka-lot uit Ijen, Oost-Java is geen typische Indonesische koffie. De hoge ligging en vulkanische bodems van Ijen — dezelfde omstandigheden die het gebied zijn kenmerkende minerale karakter geven — leveren een natural-verwerkte lot op met meer transparantie en fruithelderheid dan je van deze herkomst zou verwachten. Het is het soort Indonesische koffie dat espressodrinkers verrast die ervan uitgaan dat het land alleen diepe, aardse koffies met een zware body produceert.

De Braziliaanse component uit Poços de Caldas — afkomstig uit dezelfde vulkanische caldeiraregio als onze single origin Redeemer — zorgt voor zuivere zoetheid en body. Die vormt de basis van de blend en houdt zich staande in melk zonder het fruit te overheersen. De verhouding is bewust gekozen: fruitpunch moet krachtig genoeg zijn om de naam waar te maken.

In het kopje

Zwart: Abrikoos en ananas voeren de boventoon — levendig tropisch fruit met een zuiver, verfrissend karakter. Papaja brengt warmte in het midden van de smaak. Direct en helder.

Met melk: De zoetheid van crème brûlée komt naar voren, met karamel en een tropische frisheid in de afdronk. Het fruit wordt zachter en verandert in iets romigs en intens bevredigends.