Fig Leaf Reserve – Dark Roast Single Origin Coffee

Riepilogo

Se ami il caffè dal carattere deciso, Fig Leaf Reserve Roast fa al caso tuo! Questo caffè è nato come tostatura di prova per uno dei nostri clienti abituali, che cercava qualcosa di scuro ma dal gusto pieno. Se eseguita correttamente, una tostatura scura può offrire profili aromatici incredibilmente ricchi, ed è proprio quello che abbiamo ottenuto! Ora è uno dei nostri prodotti più venduti.

Regione:  Sud America e singola origine (non una miscela)
Lavorazione:  lavato
Livello di tostatura:  scura (Vienna o French)

Profilo aromatico

Questo caffè ha un carattere deciso! Sprigiona note di melassa ricca, miele scuro e ciliegia ricoperta di cioccolato. Spicca una nota intensa di cioccolato da forno, ma il gusto è molto morbido e complesso. Se ti piace il caffè dalla tostatura scura, devi provarlo.

Dettagli

Questa è la tostatura più scura che abbiamo realizzato finora ed è considerata una tostatura French completa. Mi piace questo caffè perché, pur mantenendo il retrogusto agrodolce di cioccolato, presenta anche note di ciliegia scura e melassa che si distinguono ancora chiaramente. 

Questo caffè è coltivato in modo naturale, è del commercio equo e solidale ed è cresciuto all'ombra.