Ethiopia Sidamo BIO Single Origin Filter - DE-ÖKO-001

Questo caffè proviene dalla regione del villaggio di Shantewene, dove la maggior parte delle persone, molte delle quali donne, lavora nelle piantagioni di caffè. La fattoria possiede 15 stazioni di lavaggio in tre distretti, che lavorano tutto il caffè esportato. Tutte le fattorie sono certificate secondo gli standard biologici e le pratiche C.A.F.E. e stanno lavorando per ottenere ulteriori certificazioni. Nel luglio 2018, l’azienda ha organizzato una «Giornata dei coltivatori esterni». Quasi 1.000 agricoltori si sono riuniti per celebrare il raccolto e ricevere un secondo pagamento per le loro ciliegie di caffè. Inoltre, i tre migliori agricoltori di ciascuno dei tre villaggi sono stati premiati con certificati e premi in denaro, per riconoscere la qualità costantemente elevata delle ciliegie consegnate. Un delicato caffè biologico che devi assolutamente provare.