Ethiopia Nguisse Nare Natural

Etiopia · Bensa, Sidamo
Tostatura chiara · Processo natural · 74158

Note di degustazione: anguria · mela rossa · prugna

Luminosa, succosa e meravigliosamente espressiva, questa monorigine etiope a tostatura chiara offre note di anguria, mela rossa e prugna. Una tazza vivace, dal carattere fresco e fruttato che amiamo nei caffè dell’Etiopia.

Questo caffè proviene dalla farm Setame di Nguisse Nare, a Bombe, Bensa, dove coltiva a un’altitudine impressionante di 2.300 metri sul livello del mare. Nguisse collabora anche con circa 60 produttori delle zone limitrofe, acquistando caffè dalle loro farm oltre che dai suoi 10 ettari.

Dopo il raccolto, le ciliegie di caffè vengono immerse in acqua e poi essiccate lentamente su letti rialzati per circa 20 giorni. Questo processo naturale lascia emergere la dolcezza naturale e il carattere fruttato del caffè.

Nguisse Nare collabora con Zoka Coffee dal 2023 e siamo felici di condividere questo splendido caffè proveniente dalla sua farm e dalla comunità di coltivatori della zona.

Origine: Bensa, Sidamo, Etiopia
Produttore: Nguisse Nare
Varietà: 74158
Processo: Natural
Altitudine: 2.300 metri
Tostatura: chiara