Der Entkoffeinierte - von Gourvita

Der Entkoffeinierte - von Gourvita

Il caffè decaffeinato conquista con il suo aroma pieno e autentico di caffè premium, senza che tu debba preoccuparti della caffeina.

Coltivatori come Don George producono caffè davvero speciali in piccole fincas sugli altopiani dell’Honduras. Il clima qui è unico e non stupisce che il luogo si chiami «El Paraiso». Ogni chicco viene selezionato a mano e i nostri coltivatori ricevono una paga equa, superiore al prezzo di mercato e tale da consentire loro una vita migliore. Tutti i caffè sono inoltre biologici al 100% e privi di additivi chimici.

Ci sono voluti molti anni prima che noi di Coffee-Nation trovassimo un espresso coltivato biologicamente che ci convincesse fino all’ultima sfumatura aromatica. I caffè e gli espressi devono essere all’altezza della qualità premium di Coffee-Nation, perché è proprio questa filosofia ad aver reso il nostro marchio il marchio degli intenditori! Con Coffee-Nation BIO & FAIR abbiamo realizzato il nostro desiderio: da un lato, acquistiamo i chicchi esclusivamente da una piantagione che conosciamo come le nostre tasche. Conosciamo per nome molti coltivatori, raccoglitori e addetti alla lavorazione e sappiamo, grazie alla certificazione biologica, che il caffè è eccezionale. Dall’altro, paghiamo un prezzo equo concordato per i chicchi di caffè.

A differenza dei prodotti standard, l’efficienza non viene prima della qualità del piacere. Selezioniamo i chicchi perlopiù a mano e li tostiamo lentamente in un complesso processo di tostatura a tamburo, a bassa temperatura. Anche se richiede fino a quattro volte più tempo rispetto alla «tostatura shock», garantisce un aroma straordinario e un gusto eccellente. Per preservarne l’aroma, questa serie è disponibile solo in chicchi interi, così puoi apprezzarne l’eccellente qualità.