Der Entkoffeinierte - von Gourvita

Der Entkoffeinierte - van Gourvita

Deze cafeïnevrije koffie maakt indruk met zijn volle, onvervalste premium koffiearoma, zonder dat je je zorgen hoeft te maken over cafeïne.

Boeren zoals Don George telen heel bijzondere koffies op kleine fincas in de hooglanden van Honduras. Het klimaat is hier uniek, dus het is geen wonder dat de plaats “El Paraiso” heet. Elke boon wordt met de hand geselecteerd en onze boeren ontvangen een eerlijk loon dat boven de marktprijs ligt en een beter leven mogelijk maakt. Alle koffies zijn bovendien volledig biologisch en vrij van chemische toevoegingen.

Het kostte ons bij Coffee-Nation vele jaren om een biologisch geteelde espresso te vinden die ons tot in de kleinste details van het aroma overtuigde. De koffies en espresso’s moeten voldoen aan de premium kwaliteitsklasse van Coffee-Nation, want juist deze filosofie heeft ons merk tot het merk van kenners gemaakt! Met Coffee-Nation BIO & FAIR hebben we onze wens werkelijkheid gemaakt: enerzijds betrekken we de bonen uitsluitend van een plantage die we kennen alsof die in onze achtertuin ligt. We kennen veel boeren, plukkers en verwerkers bij naam en weten dankzij de biologische certificering dat de koffie uitzonderlijk goed is. Anderzijds betalen we een eerlijk onderhandelde prijs voor de koffiebonen.

In tegenstelling tot standaardproducten gaat efficiëntie niet vóór de kwaliteit van het genot. We sorteren de bonen grotendeels met de hand en branden ze met een complex trommelbrandingsproces op de laagste temperatuur. Hoewel dit tot vier keer langer duurt dan “shock heat”, staat het garant voor een adembenemende aromakwaliteit en de beste smaak. Omwille van het aroma leveren we deze serie uitsluitend als hele bonen, zodat je de uitstekende kwaliteit kunt zien.