Mountain Water DECAF - Honduras Specialty coffee

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Corpo cremoso, cioccolato e frutti rossi, dolcezza simile al miele ···


Il processo Mountain Water è un metodo delicato di decaffeinizzazione senza sostanze chimiche, che preserva i sapori e le caratteristiche uniche del caffè. Il processo inizia con l’ammollo dei chicchi di caffè verde, per farli espandere e favorire l’estrazione della caffeina. I chicchi vengono poi immersi in una soluzione concentrata di solubili del caffè, che estrae delicatamente la caffeina preservando gli esclusivi composti aromatici del caffè. Una volta completata la rimozione della caffeina, il caffè viene nuovamente essiccato, confezionato e preparato per il viaggio fino alla tua tazza. Questo decaffeinato offre un corpo cremoso, con note avvolgenti di cioccolato e frutti rossi, accompagnate da una dolcezza simile al miele che persiste piacevolmente al palato.


ORIGINE: Lempira
ALTITUDINE: 1200 M S.L.M.
LATITUDINE: 14° 16' N
PROCESSO: Washed
LIVELLO DI TOSTATURA: Media