Costa Rica West Valley

• Note di degustazione: prugna secca, noce macadamia, gocce di cioccolato
• Livello di tostatura: medio
• Regione: Valle Occidentale
• Varietà: catuai, caturra
• Lavorazione: washed
• Altitudine: 1300-1700 m

Il nostro team di degustazione l’ha definito un «caffè-caffè», nel senso migliore del termine. Se vuoi che il tuo caffè sappia di caffè, questa è una versione dolce e succosa proprio di questo. Note di prugna secca, noce macadamia e gocce di cioccolato, con dolcezza e acidità in perfetto equilibrio.

È un lotto washed della Valle Occidentale della Costa Rica, la regione del caffè a ovest di San José, intorno a località come Naranjo, Sarchí e Palmares, coltivato tra i 1.300 e i 1.700 metri su piante di Catuai e Caturra.

Bevi già caffè del Costa Rica Tarrazu? Questo ha un livello di tostatura simile, ma un’acidità più vivace. È anche una buona prossima scelta per chi ama il caffè della Colombia Huila. Preparalo con il caffè filtro o con la French press, oppure estrailo come espresso.