Colombian Medellin from the Santa Barbara Estate Supremo 17/18 Fresh Light Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Tostato fresco ogni mattina e spedito nel pomeriggio! Limone dolce, cioccolato al latte, finale equilibrato e persistente.
• Il caffè specialty Colombian Supremo: da provare assolutamente, è un equilibrio perfetto tra acidità e ricchezza.
• Morbido dal primo all’ultimo sorso, questo classico molto apprezzato è all’altezza del suo nome.
• Con un corpo piacevolmente morbido e leggero, il Supremo è descritto come equilibrato e fruttato.
• Caratterizzato da un aroma intenso, il Colombian Supremo della Santa Barbara Estate presenta un’acidità dolce e moderata: una tazza perfetta da gustare in qualsiasi momento della giornata.

Coltivare caffè a oltre 4.000 piedi di altitudine dà una tazza più ricca e dolce. Questo accade perché, alle altitudini maggiori, il chicco impiega più tempo a svilupparsi e, proprio per questo, risulta molto più denso e meno poroso rispetto a quelli cresciuti a bassa quota. Santa Barbara è la nostra tenuta principale. Si estende su 350 ettari (860 acri) e dispone di due impianti di lavorazione a umido. Gode di un microclima generato dalla combinazione tra l’alta quota e le brezze calde che risalgono la montagna dalla valle del fiume Cauca, ai piedi del crinale. La regione beneficia anche di terreni fertili, ricchi di cenere vulcanica. La denominazione «Supremo» del caffè Columbia Supremo deriva dalla dimensione dei chicchi. Il caffè Colombian Supremo è prodotto solo con chicchi più grandi e di altissima qualità. Ne risultano chicchi di caffè davvero deliziosi, che hanno reso celebre la Colombia. Se il profumo irresistibile dei caffè colombiani non ti conquisterà, lo farà sicuramente il loro gusto sorprendentemente ricco e corposo. Ha il giusto grado di acidità che, insieme all’aroma unico di frutta secca e alla dolcezza perfettamente calibrata (mai eccessiva), dà vita a una combinazione vincente che persone di ogni provenienza hanno imparato ad apprezzare e amare. Per dimostrare che questo meraviglioso caffè è davvero all’altezza del suo nome, è stato chiesto a diverse persone di assaggiare vari tipi di caffè bendate. La maggioranza ha scelto il caffè colombiano: una prova che, quando si tratta di produrre caffè di alta qualità, niente batte i colombiani. Sanno bene che, per ottenere una tazza meravigliosa, l’equilibrio è sempre fondamentale. Al primo sorso noterai subito che nessuna caratteristica del caffè prevale sulle altre. E, in più, non c’è alcun retrogusto sgradevole che ti faccia desiderare un bicchiere d’acqua dopo aver bevuto la tazza.