Colombian Medellin from the Santa Barbara Estate Supremo 17/18 Fresh Light Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Elke ochtend vers gebrand & ’s middags verzonden! Zoete citroen, melkchocolade, een gebalanceerde, langdurige afdronk.
• De Colombian Specialty Supremo is een echte aanrader en biedt een perfecte balans tussen aciditeit en rijkdom.
• Deze populaire klassieker is van begin tot eind zacht en doet zijn naam eer aan.
• De Supremo heeft een heerlijk zachte, lichte body en wordt omschreven als gebalanceerd en fruitig.
• De Colombian Supremo van Santa Barbara Estate heeft een krachtig aroma en een medium-zoete aciditeit: de perfecte kop koffie voor elk moment van de dag.

Koffie die groeit op hoogtes boven de 4.000 voet levert een rijkere en zoetere kop koffie op. Op grotere hoogtes heeft de koffieboon namelijk meer tijd nodig om zich te ontwikkelen. Daardoor is de boon dichter en minder poreus dan bonen die op lagere hoogtes groeien. Santa Barbara is ons belangrijkste landgoed. Het beslaat 350 hectare (860 acres) en heeft twee natte verwerkingsstations. Het profiteert van een microklimaat dat ontstaat door de combinatie van grote hoogte en warme briesjes die vanuit de vallei van de Cauca-rivier onder aan de bergkam de berg op waaien. Ook heeft de regio vruchtbare bodems, rijk aan vulkanische as. De benaming “Supremo” voor Colombian Supremo-koffie verwijst naar de grootte van de boon. Colombian Supremo-koffie wordt uitsluitend gemaakt van de allerbeste, grotere bonen. Die leveren absoluut heerlijke koffie op waarmee Colombia naam heeft gemaakt. Als de verleidelijke geur van Colombiaanse koffie je niet over de streep trekt, doet de verrassend rijke smaak met volle body dat zeker. De koffie heeft precies de juiste aciditeit, die in combinatie met het unieke nootachtige aroma en de perfect zoete smaak (nooit overdreven zoet) zorgt voor een winnende combinatie die mensen uit alle lagen van de bevolking zijn gaan waarderen en liefhebben. Om te bewijzen dat deze heerlijke koffie zijn naam echt waarmaakt, werd mensen gevraagd verschillende soorten koffie te proeven terwijl ze geblinddoekt waren. De meerderheid koos voor Colombiaanse koffie. Dat laat zien dat er voor koffie van hoge kwaliteit niets boven Colombiaanse koffie gaat. De Colombianen weten als geen ander dat balans de sleutel is tot een heerlijke kop koffie. Bij de eerste slok merk je meteen dat geen enkel kenmerk van de koffie de andere overheerst. Bovendien laat de koffie geen nare nasmaak achter waardoor je na een kop koffie naar een glas water verlangt.