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COLOMBIA - POPAYÁN [ESPRESSO]
Colombia
- Monorigine
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da14,50 €
≈ 53,00 € / kg
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- Sede della torrefazione
- Spagna
- Consegna in
- Italia · ✓ Sì, secondo lo shop della torrefazione
Profilo di gusto
Dai dettagli indicati nel negozio della torrefazione.
Note di degustazione
- Sponge cake
- Molasses
- Vanilla
Formati e prezzi
Descrizione
Consigliamo questo lotto per ESPRESSO e MOKA ITALIANA
Origine Cauca, Colombia
Altitudine 1700 metri
Processo Lavato
Varietà Castillo, Caturra, Catimor, Typica
Note: Biscotto, Melassa, Vaniglia
Popayán, nel dipartimento colombiano del Cauca, si trova a circa 1.700 metri di altitudine, in una zona protetta dalla cordigliera delle Ande.
La combinazione di altitudine, topografia e condizioni climatiche stabili crea un ambiente ideale per coltivare caffè dolci ed equilibrati, con una marcata acidità citrica.
Questo lotto fa parte di un programma sviluppato insieme a circa 65 piccoli produttori, con i quali si intrattengono rapporti a lungo termine. Il programma incentiva il miglioramento della qualità e remunera i caffè selezionati con premi di circa il 20% rispetto al prezzo di mercato.
Recensioni
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