Cold Brew Blend

Il cold brew è molto diverso dal tradizionale caffè freddo, preparato a caldo e raffreddato rapidamente, che dà vita a una bevanda vivace, limpida e dolce. Per preparare il cold brew, si lasciano in infusione in acqua fredda chicchi macinati grossolanamente per un massimo di 24 ore. Il risultato è una bevanda corposa, simile alla birra, con un’acidità percepita più bassa e note distintive di cioccolato agrodolce. Per questa miscela abbiamo selezionato appositamente caffè tostati più scuri provenienti dal Guatemala e dal Costa Rica, per esaltarne appieno le qualità morbide e ricche per cui il cold brew è più conosciuto.