Caffè Mokaflor - Miscela Oro

Caffè Mokaflor

Mokaflor Miscela Oro è una miscela che combina la straordinaria aromaticità delle Arabica lavate dell’America, il corpo dei caffè brasiliani del Minas Gerais e la caratteristica crema vellutata tipica delle Robusta indiane da produzioni selezionate. Il retrogusto è speziato e intenso. Tutti i caffè che compongono la miscela crescono all’ombra, insieme a banani e alberi di pepe.

Il caffè ha un corpo eccellente e sensazioni ben equilibrate. Nella scheda di degustazione, i fattori amaro, acidità e dolcezza sono tutti tra 4 e 5, segno di grande equilibrio. Al naso emergono note di biscotto e vaniglia e, in alcuni casi, di cacao leggero.

Dal  1950 , importiamo caffè da tutto il mondo e li tostiamo a Firenze, nella nostra torrefazione in via delle Torri. Da quando  Vasco Bernini  ha rilevato l’azienda in cui lavorava,  Mokaflor è sempre rimasta un’azienda di famiglia, arrivata oggi alla terza generazione. Da  quasi 70 anni  , il nostro obiettivo principale è  selezionare, testare e ricercare  le migliori varietà di caffè da tutto il mondo, tostando ogni varietà separatamente per ottenere il profilo di tostatura ideale.