Caffè Mokaflor - Biologico

Caffè Mokaflor - Biologico

Questa delicata miscela 100% Arabica, certificata biologica, armonizza la raffinatezza e l’aromaticità degli Arabica centroamericani lavati in acque profonde con il corpo degli Arabica Santos lavorati con metodo natural. All’assaggio, la miscela rivela piacevoli note di freschezza e una caratteristica sensazione di cioccolato.

Questa miscela offre una crema color nocciola con striature definite in tazza. L’acidità al palato è evidente, grazie ai caffè Arabica che la compongono. Dolcezza e amarezza interessanti, tuttavia ben equilibrate tra loro. Si percepiscono sensazioni di cardamomo, vaniglia e tabacco.

Dal  1950 , importiamo caffè da tutto il mondo e li tostiamo a Firenze, nella nostra torrefazione in via delle Torri. Da quando  Vasco Bernini  ha rilevato l’azienda in cui lavorava,  Mokaflor  è sempre rimasta un’impresa familiare, oggi giunta alla terza generazione. Da  quasi 70 anni  , il nostro obiettivo principale è  selezionare, testare e ricercare  le migliori varietà di caffè da tutto il mondo, tostando ciascuna separatamente per ottenere il profilo di tostatura ideale.