Burundi Kibingo FW

Un altro caffè che abbiamo selezionato quest’anno nella provincia di Kayanza, il Kibingo, caratterizzato da note di frutti rossi, è una tazza corposa e dalla dolcezza delicata. Questo classico Burundi lavato è stato coltivato e raccolto a mano sugli altopiani da oltre 1.700 piccoli coltivatori e perfezionato grazie alla lavorazione meticolosa presso la Kibingo Washing Station. È elegante, raffinato e ben equilibrato.

Al primo sorso aspettati note succose e complesse di gelato ai mirtilli neri e albicocca, seguite da delicati sentori floreali di lavanda e miele, che donano equilibrio e dolcezza. La tazza si chiude con un piacevole retrogusto di cacao.

Kibingo ti sorprenderà con una cascata di note che si rivelano man mano che il caffè si raffredda. Tostato in modo piuttosto chiaro, è ottimo sia come espresso sia come caffè filtro.

Brews Calling

Rapporto: 1:2 
Dose*: 22 g
Resa: 44-46 g
Tempo: 28-32 s

*Se il tuo cestello ha una capienza diversa da quella consigliata, usa il rapporto per calcolare la tua ricetta e prova diverse regolazioni della macinatura per ottenere un’erogazione dal tempo costante.