Brazil Legender

TOSTATURA MEDIA | Cioccolato al latte | Zucchero di canna | Frutta a guscio | Ciliegia delicata

Brazil Legender è tornato! Quest’anno non è stato facile trovare caffè brasiliani di alta qualità. Il Brasile è alla base di molti espressi eccezionali, soprattutto di quelli pensati per dare il meglio con il latte, ed è per questo un componente fondamentale sia del nostro Jade Espresso sia dell’award-winning Dreamlands Blend. Questo lotto offre il profilo classico che ci si aspetta da questa origine, con note di cioccolato al latte e frutta a guscio. Nelle nostre tostature medie troviamo anche la dolcezza dello zucchero di canna e un delicato finale di ciliegia.

Legender è una miscela di caffè coltivati nella caratteristica microregione di Minas Gerais. Mentre gran parte del caffè brasiliano proviene da grandi tenute, Legender segue un percorso diverso: è prodotto da piccole aziende agricole chiamate sitios. Ogni lotto è acquistato direttamente da coltivatori dediti alla qualità e alla trasparenza, che condividono informazioni dettagliate sulle loro aziende, sulle pratiche di raccolta e sui metodi di essiccazione.

Questo è un eccellente caffè brasiliano semilavato (pulped natural): accessibile, equilibrato e perfetto da gustare ogni giorno. Si abbina splendidamente alla panna ed è ottimo anche come espresso da preparare a casa, ma per le bevande a base di espresso continuiamo a consigliare il nostro Jade Espresso o l’award-winning Dreamlands Blend.