Seven Coffee roasters

NÉ À HAWAII. ÉLABORÉ À SEATTLE.

ANCRÉ DANS LA FAMILLE

Quand nous étions petits-enfants, nous appelions affectueusement notre grand-mère « Nana », ce qui signifie sept en japonais.

Elle m’a transmis de nombreuses valeurs qui m’accompagnent encore aujourd’hui : le travail, la gentillesse, la générosité et le sens de la communauté.

Ces valeurs m’ont accompagné au début de ma carrière dans la torréfaction du café, et elles me sont chères.

LA QUALITÉ AVANT LE STYLE

Nous faisons simple. Pas d’emballages sophistiqués ni de grands cafés. Nous nous consacrons uniquement à préparer un excellent café qui illumine votre matinée et vous donne de l’énergie pour la journée.

Nous sommes membres de la Specialty Coffee Association et du Kona Coffee Counsel, deux des organisations les plus respectées du café de spécialité.

PAR DES PERSONNES, POUR DES PERSONNES

Nous ne faisons pas partie d’un grand conglomérat. Nous traitons nos clients comme des habitués de notre marché et café.

Nous sommes une petite entreprise qui s’épanouit en servant des clients fidèles aux goûts raffinés.

Nous avons également conscience de notre impact sur le monde et notre communauté locale, et nous sommes heureux de faire partie d’organisations comme Seattle Made et EnviroStars, ainsi que de compenser nos émissions par l’intermédiaire de Carbonfund.org.

ÉVOLUER ET CHANGER

À mesure que notre activité de vente en gros s’est développée, j’ai eu envie de me lancer dans la vente au détail. En 2012, nous avons ouvert un nouveau marché et café dans un monument historique centenaire du quartier de Ravenna, à Seattle.

Dans un monde post-COVID, nous continuons à nous adapter et à aider les gens à découvrir d’excellents cafés, en mettant l’accent sur notre boutique en ligne et notre service d’abonnement pour faire découvrir nos incroyables cafés au reste du pays.