Seven Coffee roasters

NATI ALLE HAWAII. FATTI A SEATTLE.

RADICATI NELLA FAMIGLIA

Da nipoti, chiamavamo affettuosamente nostra nonna «Nana», che in giapponese significa sette.

Mi ha insegnato molti valori che porto con me ancora oggi: impegno, gentilezza, generosità e senso di comunità.

Quei valori mi hanno accompagnato nei primi anni della mia carriera nella tostatura del caffè e li custodisco con affetto.

LA QUALITÀ PRIMA DELLO STILE

La semplicità è la nostra scelta. Niente confezioni elaborate o grandi caffetterie: solo l’obiettivo di creare un ottimo caffè che illumini il tuo mattino e ti dia la carica per affrontare la giornata.

Siamo membri della Specialty Coffee Association e del Kona Coffee Counsel, due delle organizzazioni più stimate nel mondo del caffè specialty.

FATTO DALLE PERSONE, PER LE PERSONE

Non facciamo parte di un grande conglomerato. Trattiamo i nostri clienti come persone del posto al nostro mercato e caffè.

Siamo una piccola impresa che prospera offrendo un ottimo caffè ai clienti più affezionati.

Comprendiamo anche il nostro impatto sul mondo e sulla comunità locale e siamo felici di far parte di organizzazioni come Seattle Made e EnviroStars, oltre ad acquistare compensazioni tramite Carbonfund.org.

CRESCERE E CAMBIARE

Con la crescita dell’attività all’ingrosso, mi è venuta voglia di dedicarmi alla vendita al dettaglio. Nel 2012 abbiamo aperto un nuovo mercato e una caffetteria in un edificio storico centenario nel quartiere di Ravenna, a Seattle.

Nel mondo post-COVID continuiamo ad adattarci e ad aiutare le persone a scoprire un ottimo caffè, concentrandoci sul nostro negozio online e sul servizio in abbonamento per far conoscere i nostri straordinari caffè nel resto del Paese.