Na Pali Hawaiian Blend

Le mélange de café hawaïen Na Pali de Keala est composé de cafés de Kauai et d’Amérique centrale. Ce mélange torréfié en petites quantités met véritablement en valeur le profil aromatique du café de l’île de Kauai. Nous y avons ajouté des cafés d’Amérique centrale pour lui donner un corps agréable, tout en complétant les notes d’agrumes parfumées de Kauai.

Pour son mélange Na Pali de café hawaïen, Keala’s opte pour une torréfaction moyennement poussée, d’une couleur semblable à celle d’une coque de noix de coco, afin de refléter pleinement les nuances de Na Pali. Préparé en café filtre, le mélange Na Pali offre un corps moyennement ample et velouté, avec des notes finales de citron vert calamansi. En café pressé, le café de Kauai s’exprime pleinement, tandis que des notes d’agrumes tropicaux dominent le corps et la finale !