Parisi Artisan Coffee

Nous avons ouvert l’atelier de torréfaction Parisi Artisan Coffee en 2006. Depuis la torréfaction de notre premier lot de café, il y a 15 ans, nous nous consacrons à l’excellence de la qualité à chaque étape du parcours de notre café — de l’approvisionnement à la présentation dans nos cafés, en passant par la torréfaction. La famille Paris a l’honneur de travailler avec une équipe de passionnés de café qui a contribué à donner vie à notre vision de la tasse de café parfaite.

• Parisi Coffee a remporté le World Barista Championship en 2013.
• Parisi est, avec Intelligentsia, l’une des deux seules entreprises américaines à avoir remporté le championnat WBC.
• Parisi emploie deux Q Graders agréés par le CQI, un Q Grader agréé par le CQI à la retraite, des juges du World Barista Championship et des baristas qui ont fait la couverture du magazine Barista. Nous proposons la meilleure tasse de café que vous puissiez trouver à Kansas City.
• Parisi possède et exploite le plus grand site de stockage de café vert et de torréfaction de café du Midwest central.
• Parisi sait que l’approvisionnement en café, la torréfaction et le conditionnement sont des activités gourmandes en ressources, et nous faisons tout notre possible pour réduire notre impact environnemental.

Aucune entreprise de café comme la nôtre n’existe entre les océans Atlantique et Pacifique. 

Sélectionner, torréfier et préparer un café inspirant est notre art et notre passion.  Enfants, l’espresso préparé dans la cafetière moka de notre grand-mère sur la cuisinière est le premier café que nous ayons connu et aimé. C’est notre grand-mère sicilienne qui nous a initiés au grand art du café. Elle nous a transmis une profonde conviction : « le café est une délicieuse composante du quotidien ». Il a toujours été le moment fort de chaque occasion conviviale. On le préparait avec soin et on le choisissait avec attention pour qu’il accompagne parfaitement le moment.