Organic Colombia Excelso Huila Dept

Issu de hauteurs du département colombien de Huila, ce café biologique reflète à la fois son terroir et ses habitants. Il est élaboré par de petits producteurs qui apportent soin et précision à chaque récolte. Cultivé entre 1 200 et 1 900 mètres d’altitude, puis entièrement lavé et séché au soleil, il offre une tasse nette, expressive et magnifiquement complexe.

Le grade Excelso souligne la régularité et la qualité du café, laissant s’exprimer son caractère naturel. Avec une torréfaction claire à moyenne, des notes de melon doux et de délicates fleurs de café s’ouvrent en tasse, suivies d’une douce note sucrée de vanille. Des agrumes éclatants apportent une touche de vivacité, tandis qu’un corps crémeux se prolonge sur une finale douce et raffinée.

Les meilleures méthodes de préparation

• Café filtre en versement manuel (grande clarté)
• Presse française (corps généreux)
• Cafetière filtre électrique (pratique au quotidien)

Il est aussi excellent en :

• Espresso à la cafetière moka
• Espresso manuel

Son équilibre et sa structure le rendent particulièrement polyvalent.