White Elephant - White Coffee

Découvrez le degré de torréfaction unique et ultra-clair du café blanc ! Élaboré à partir de notre assemblage primé High Drive, ce café est torréfié très légèrement afin de préserver ses notes de noix crues et sa teneur maximale en caféine. Moulu spécialement pour l’espresso, car ces grains denses ne peuvent pas être moulus dans un moulin domestique.

Ancré dans les cultures traditionnelles du café arabe et popularisé par la culture des stands de café avec service au volant du nord-ouest Pacifique, le café blanc offre une expérience en tasse douce, peu acidulée et proche du thé, qui se distingue totalement des torréfactions traditionnelles.

Profil aromatique

• Notes de dégustation : cacahuètes, nougat et subtiles notes de baies
• Degré de torréfaction : ultra-clair (café blanc)
• Mouture : pré-moulu pour espresso (les grains denses nécessitent un moulin professionnel)
• Préparation recommandée : machine à espresso / extraction espresso

Un café qui a du sens

Chaque sachet acheté contribue à nourrir notre communauté locale. 1 sachet = 1 repas offert à une personne dans le besoin grâce à notre partenariat avec 2nd Harvest Food Bank.