University of Glasgow

Nous avons le privilège de collaborer avec l’Université de Glasgow pour fournir un assemblage de café unique, choisi par l’Université elle-même.

Réunissant le meilleur des profils du Brésil et de la Colombie et issu de relations de longue date que nous avons établies au fil des ans, ce café qui a alimenté vos recherches ces dernières années — et peut-être encore aujourd’hui — vous sera livré fraîchement chez vous. 

Arôme / saveur - Chocolat et cerise, facile à apprécier avec une pointe de fruitDegré de torréfaction - Moyen
Acidité - Moyenne
Douceur - Fruit et chocolat
Texture en bouche - Moyenne
Arrière-goût - Ample et persistant
Processus / finition - Lavé et nature
Fermentation - Ambiante / sauvage

Origine - Brésil et Colombie
Région - Minas Gerais, Popayan
Coopérative / ferme (producteur) - Samba Collective et région de Popayan
Variété(s) - Mélange
Altitude - 1 600 - 2 000 m d’altitude

Nous recommandons de l’utiliser avec : Ce café révèle tout son potentiel en espresso et en café filtre.