Tinganga | Kenia

Kenya Tinganga

Profil en tasse

Mûre – fruit de la passion – sucre muscovado

Informations complémentaires

Le Kenya Tinganga est un café 100 % Arabica lavé, idéal pour les préparations filtre. Il provient de Kiambu, région réputée pour ses sols volcaniques rouges fertiles. Les variétés SL28 et SL34 poussent à 1 770 mètres d’altitude et développent un profil aromatique net, complexe et vibrant.

Origine et procédé

Tinganga Estate est une ferme de 182 hectares, fondée à l’origine à l’époque coloniale et aujourd’hui détenue par des Kenyans. Elle fait partie du réseau Sasini, qui investit dans des conditions de travail équitables, le logement et l’éducation.

Les cerises de café sont soigneusement récoltées à la main, dépulpées, fermentées puis soigneusement lavées afin de mettre en valeur la clarté caractéristique des cafés kenyans. 

Pourquoi choisir ce café

Un café kenyan éclatant, d’une clarté et d’une profondeur exceptionnelles. Idéal pour celles et ceux qui aiment les cafés filtre complexes, fruités et sucrés.