Star of the North

L’étoile polaire, Polaris, apparaît comme un symbole et un phare dans de nombreuses cultures de l’hémisphère nord, notamment au Minnesota, « The North Star State ». Boussole céleste immobile, Polaris nous guide et nous inspire depuis des siècles (et pour les siècles à venir). Fidèle et constante, elle veille sur les cieux du Nord.

Découvrez Star of the North. Ce mélange à torréfaction claire apporte une touche vibrante à notre gamme et rejoint la famille avec une présence douce et réconfortante — pour vous aider à commencer la journée et à prendre la bonne direction. L’idée derrière Star of the North est d’en faire la pièce maîtresse de toutes les offres de Spyhouse, notre point de mire, ou « étoile polaire », qui relie le tout. Avec ce mélange, nous souhaitons mettre en valeur des profils et des saveurs familiers de certaines de nos origines préférées (celles qui nous passionnent) tout en préservant l’identité Spyhouse présente dans nos autres mélanges. Notre propre Polaris, Star of the North fait le lien entre notre sélection de mélanges et nos cafés d’origine unique.

Ce café offre une texture douce, soyeuse et équilibrée, ainsi qu’une élégante vivacité malgré sa faible acidité. Son arôme vif et citronné et ses premières gorgées pétillantes laissent ensuite place à des notes distinctes d’orange, de canneberge et de groseille, avec des nuances plus discrètes de croissant au beurre et de pain de seigle. Bonne dégustation !