Star of the North

La Stella Polare, Polaris, è apparsa come simbolo e faro in molte culture dell’emisfero settentrionale, incluso il Minnesota, «The North Star State». Bussola celeste immobile, Polaris ci ha guidati e ispirati per secoli (e continuerà a farlo per secoli). Salda e fedele, veglia sui cieli del Nord.

Ti presentiamo: Star of the North. Questa miscela a tostatura chiara è una vivace novità nella nostra selezione e si unisce alla famiglia con una presenza delicata e rassicurante: ti accompagna all’inizio della giornata e ti guida nella direzione giusta. L’idea alla base di Star of the North è creare un punto di riferimento per tutte le proposte di Spyhouse, il nostro fulcro, o «stella polare», che unisce ogni cosa. Con questa miscela vogliamo valorizzare profili e sapori familiari di alcune delle nostre origini preferite (quelle che ci appassionano) conservando al contempo l’identità di Spyhouse presente nelle altre miscele. La nostra Polaris, Star of the North, colma il divario tra la nostra selezione di miscele e i caffè monorigine.

Questo caffè ha una consistenza morbida, delicata e bilanciata, con un’elegante luminosità nonostante la bassa acidità. Il profumo fresco e agrumato e i primi sorsi vivaci lasciano poi spazio a note distinte di arancia, cranberry e ribes, accompagnate da sentori più delicati di croissant al burro e pane di segale. Buona degustazione!