Speciality Single Origin Bababudangiri Region

Embarquez pour un voyage remarquable au cœur du riche patrimoine de la culture du café dans les collines sacrées de Baba Budan Giri. Cette destination renommée, qui doit son nom au légendaire marchand Baba Budan, ayant habilement transporté de précieux grains de café du Yémen, incarne la prestigieuse culture du café en Inde.

Plongez dans notre torréfaction exceptionnelle, où vous découvrirez un délicieux jeu de saveurs. Savourez la douceur délicate du fruit de la passion juteux, équilibrée par l’éclat vivifiant de l’ananas. À mesure que la température baisse progressivement, une essence captivante de mélasse plus riche se révèle, pour une sensation véritablement gourmande.

Ce café est soigneusement préparé selon une méthode de traitement nature, où les grains de café sèchent avec la cerise, donnant naissance à une remarquable symphonie de saveurs complexes, fruitées et sucrées. Seules les cerises parfaitement mûres sont méticuleusement cueillies à la main, triées avec soin et séchées au soleil sur des lits africains surélevés, pour garantir une qualité irréprochable.