Speciality Single Origin Bababudangiri Region

Intraprendi un viaggio straordinario attraverso la ricca tradizione della coltivazione del caffè sulle sacre colline di Baba Budan Giri. Questa rinomata destinazione, che prende il nome dal leggendario mercante Baba Budan, capace di trasportare con astuzia preziosi semi di caffè dallo Yemen, è l’emblema della prestigiosa cultura del caffè indiana.

Immergiti nella nostra tostatura eccezionale, in cui scoprirai un delizioso intreccio di sapori. Assapora la dolcezza delicata del frutto della passione succoso, bilanciata dalla vivace brillantezza dell’ananas. Man mano che la temperatura scende, emerge una nota avvolgente di melassa più ricca, per una sensazione davvero appagante.

Questo caffè è lavorato con cura con il metodo naturale: i chicchi vengono essiccati insieme alla ciliegia, dando vita a una straordinaria sinfonia di sapori complessi, fruttati e dolci. Solo le ciliegie più pregiate e perfettamente mature vengono raccolte a mano con cura, selezionate con competenza ed essiccate al sole su letti rialzati africani, per garantire una qualità impeccabile.