Skookum® Blend Coffee

Halo Wau-wau, Muckamuck Kaupy^™
Shut Up and Drink the Coffee^™

Skookum signifie « fort/grand » dans l’ancien jargon chinook. Un assemblage aussi puissant, audacieux et naturel que le Grand Nord-Ouest. Voici Kaupy Kahkwa Koosah (Coffee Like Heaven) !™

L’histoire derrière l’assemblage Skookum^®

Qu’il s’agisse d’une expédition guerrière ou d’un barbecue, il faut une cafetière fraîche de l’assemblage Skookum^®, sinon à quoi bon ? Cet assemblage est aussi puissant, audacieux et naturel que le Grand Nord-Ouest. « Skookum », issu du jargon commercial chinook des grandes Premières Nations, signifie « fort ». Nous avons donné ce nom à cet assemblage unique en hommage à ces grandes cultures et à leur héritage, qui ont tant enrichi et éclairé nos vies à tous.

En tant qu’entreprise profondément ancrée à Ketchikan, nous souhaitons rendre hommage aux peuples originels de cette magnifique terre et leur témoigner notre respect : les Lingít (Tlingit), les Xaadaas (Haida) et les Ts’msyen (Tsimshian).

Nous le faisons notamment en apportant un soutien financier direct au programme Baby Raven Reads de Sealaska Heritage. Ce programme reflète nos valeurs, notamment l’importance de l’alphabétisation dès le plus jeune âge comme fondement de l’épanouissement personnel et de l’apprentissage tout au long de la vie, ainsi que comme moyen de transmettre les savoirs essentiels et les traditions d’une génération à l’autre.

Nous nous engageons à reverser 100 % des bénéfices de nos produits de marque Skookum® à cette initiative, sous la forme d’un don annuel destiné à soutenir le programme Baby Raven Reads de Sealaska Heritage Institute. Pour en savoir plus sur le programme primé, consultez la page Baby Raven Reads.

Une tasse équilibrée, aux notes douces de noisette, d’agrumes, d’herbes et de terre, avec un corps moyen.

Origines

Indonésie et Amérique centrale/du Sud

Disponible en sachets moyens, décaféiné

Torréfaction Full City

La torréfaction Full City se situe juste avant la torréfaction foncée. Le café paraît sombre, les huiles commencent tout juste à apparaître à la surface des grains, les sucres sont davantage développés et les arômes issus de la torréfaction sont plus présents. Ces assemblages réunissent les saveurs du grain et les notes de brunissement apportées par la torréfaction.

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