SHINSAIBASHI Blend

Shinsaibashi, où se trouve LiLo Coffee Roasters,

est un quartier animé d’Osaka où se rencontrent des personnes et des cultures du monde entier.

Tout comme l’énergie et l’enthousiasme qui jaillissent lorsque des personnalités variées se croisent à Shinsaibashi,

ce café est audacieux, puissant et plein de vie —

avec une douce touche sucrée qui persiste en fin de bouche.

 【Commentaire de dégustation】 

① Une amertume douce, audacieuse et sauvage, évoquant le chocolat noir.

② L’arôme torréfié du caramel et de la noix, avec de subtiles notes herbacées.

③ Une finale beurrée et une riche douceur de mélasse qui s’attarde.

【Du blender】

En réfléchissant à ce qui rend Shinsaibashi, à Osaka, si unique, j’ai pensé à « la beauté de l’addition ». C’est un lieu où des personnes de générations, de nationalités et de modes de vie différents se retrouvent — et où chacun est libre d’être soi-même.

Le quartier peut sembler un peu chaotique, mais j’y vois une partie de son charme — c’est l’esprit d’Osaka.
En mélangeant juste ce qu’il faut de grains indonésiens, torréfiés au feu et au goût intensément sucré,
j’ai créé un café qui reflète l’énergie vibrante et décontractée de Shinsaibashi.

【Niveau de torréfaction】 4  Torréfaction foncée

【Saveurs】  chocolat noir amer, caramel, noix, herbes, beurre, mélasse

 【Origine】  　Indonésie・Timor oriental・Éthiopie

À propos des grains, des autocollants et des illustrations des saveurs