Seasonal Espresso Blend - Medium Dark Roast

Le profil aromatique

Pour celles et ceux qui veulent que leur café ait du sens.

Notre torréfaction saisonnière moyennement foncée est conçue pour les amateurs de café qui recherchent davantage de corps : plus profonde, plus riche et délicieusement douce, sans jamais devenir âpre ou amère. Du chocolat doux-amer, un caramel chaleureux et une légère acidité qui apporte vivacité et équilibre à chaque gorgée. Des saveurs classiques, magnifiquement torréfiées.

Le corps est moyen à corsé : rond, ample et réconfortant. Il enveloppe le palais comme il se doit, avec une finale douce qui persiste juste assez longtemps pour vous donner envie de vous resservir.

Vous le buvez noir ? C’est une tasse audacieuse et affirmée. Préparé noir, vous découvrirez d’abord un riche chocolat doux-amer, puis une chaleur caramélisée et une finale nette, légèrement vive. Excellent à la machine à porte-filtre, à la cafetière à piston ou à l’AeroPress : partout où vous souhaitez retrouver de la profondeur et du caractère dans votre tasse.

Vous le buvez avec du lait ? Un délice. Le lait adoucit les notes douces-amères et accentue la douceur du caramel, pour un flat white, un latte ou un cappuccino généreux. Doux, corsé et profondément satisfaisant.

Nous faisons évoluer les grains de ce mélange au fil des saisons et sélectionnons toujours des grains d’Arabica de la meilleure qualité pour préserver ces saveurs classiques et affirmées, quelle que soit la saison. Nick torréfie les grains à la commande dans notre torréfaction, juste à l’extérieur de Canterbury.

Les petits détails

Notre torréfaction saisonnière moyennement foncée est pensée pour celles et ceux qui recherchent une tasse classique, riche en saveurs et dotée d’une véritable profondeur et d’un vrai caractère. Nous sélectionnons uniquement des grains d’Arabica de grande qualité, que nous faisons évoluer au fil des saisons afin de toujours travailler avec les meilleures récoltes disponibles. Les grains changent au gré des saisons, mais le profil aromatique reste fidèle à lui-même : doux-amer, rond et bien équilibré, avec un corps moyen à corsé qui convient parfaitement à toutes les méthodes de préparation. Une torréfaction moyennement foncée révèle richesse et profondeur tout en maîtrisant l’amertume.