Seasonal Blend: Blackberry Jammin'

Label vert

Origine :

Comté de Kiambu, Kenya / montagnes du Rwenzori, Ouganda

Notes :

Mûre / Sucre roux / Épices douces

Procédés :

Lavé / Nature

Notes de torréfaction et de préparation

Montez le volume et préparez-vous pour une session de Blackberry Jammin’. Notre dernier assemblage saisonnier en édition limitée apporte un petit rythme automnal à votre tasse. Vif, juteux et réconfortant, cet assemblage mise sur les fruits sucrés, les épices douces et les saveurs douillettes qui donnent envie d’attendre cette période de l’année.

Réunissant un Peaberry lavé du comté de Kiambu, au Kenya, et un café traité par voie naturelle des montagnes du Rwenzori, en Ouganda, Blackberry Jammin’ associe deux cafés d’Afrique de l’Est distinctifs dans un assemblage plein de contrastes et d’harmonie. Le café kenyan apporte de la vivacité et des notes fruitées juteuses, tandis que le café ougandais nature ajoute de la profondeur, du corps et une douceur riche et ronde. Le résultat : une tasse vive et équilibrée, pleine de caractère.

En tasse, la mûre juteuse occupe le devant de la scène, avec une douceur fruitée éclatante qui évolue peu à peu vers de riches notes de sucre roux et d’épices douces et réconfortantes. Vif et juteux dès la première gorgée, le profil laisse place à une finale plus profonde et plus sucrée, relevée juste ce qu’il faut d’épices pour apporter un peu plus de chaleur.

Avec du lait, le café gagne en douceur et en gourmandise : la mûre juteuse, le sucre roux riche et les épices réconfortantes se mêlent dans une finale crémeuse qui évoque un crumble aux mûres servi avec une généreuse portion de crème.

Polyvalent et facile à apprécier, Blackberry Jammin’ se prête à merveille à différentes méthodes de préparation. En espresso, les notes fruitées et sucrées prennent le dessus, tandis qu’en café filtre, la tasse gagne en clarté et laisse les notes de mûre et d’épices se déployer progressivement. Ajoutez du lait pour obtenir une tasse plus riche et plus crémeuse, qui révèle son côté plus doux et gourmand.

Torréfié en accord avec la saison, Blackberry Jammin’ est fait pour les matins frais, les après-midi pluvieux et les soirées douillettes. Alors, faites chauffer la bouilloire, montez le volume et installez-vous pour savourer un petit goût d’automne.

Durabilité du café et recyclage

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