Rocket Espresso R58 Cinquantotto

Ce qui vous sautera immédiatement aux yeux avec la R58 Cinquantotto, c’est son design saisissant avec ses pieds inclinés, ainsi que son contrôleur PID facile à lire et son minuteur d’extraction, situés juste à gauche du groupe E61 professionnel. Nous adorons cette machine pour son temps de récupération remarquable. Ses chaudières internes sont plus grandes et plus puissantes que celles d’autres machines similaires dans cette gamme de prix. Si vous recevez souvent et que servir plusieurs invités est une priorité, nous vous recommandons vivement d’envisager la R58 Cinquantotto de Rocket Espresso.

Points forts

La R58 de Rocket Espresso est depuis des années une chaudière double très appréciée des amateurs d’espresso à la maison ! En tant que marque, Rocket est réputée pour son souci du détail, jusque dans les plus petites pièces. Fidèle à sa réputation de ne pas lésiner sur la qualité, la Rocket Espresso R58 Cinquantotto ne fait absolument pas exception !

Quelques changements esthétiques ont considérablement amélioré la forme et la fonctionnalité de la Rocket R58. Avec la Cinquantotto, qui signifie cinquante-huit en italien, les pieds inclinés apportent un intérêt visuel tout en réduisant légèrement la hauteur totale de la machine.

Le repose-tasses robuste en acier inoxydable est orné d’un magnifique logo « R », comme d’autres éléments de la gamme Rocket Espresso. Contrairement au modèle précédent, où le repose-tasses était amovible, celui-ci est beaucoup plus solide.

La Rocket R58 Cinquantotto conserve toutes les caractéristiques essentielles qui faisaient le succès des modèles précédents. Les principales améliorations concernent la facilité d’utilisation et le contrôleur PID, qui ont été modifiés sur cette machine à espresso à chaudière double pour la maison, extrêmement populaire, de Rocket Espresso.

Double chaudière avec PID et minuteur d’extraction intégrés

À l’intérieur, la Rocket Espresso R58 Cinquantotto est presque identique au modèle précédent. Elle est équipée d’une double chaudière et d’un PID intégré qui assure une température interne des chaudières très constante. Contrairement à d’autres machines, le PID n’est toutefois pas situé au même endroit que l’affichage du minuteur d’extraction.

Sur la nouvelle Rocket R58 Cinquantotto, le minuteur d’extraction s’affiche simultanément à deux endroits. L’un d’eux se trouve au même endroit que sur les autres machines de la gamme Rocket Espresso : un minuteur très discret, juste à gauche du groupe E61 professionnel. L’autre, mon emplacement préféré, se trouve sur le nouveau PID et le contrôleur de la machine. Il est très facile à lire à gauche de la machine, sur l’écran tactile à contraste élevé.

Temps de récupération et puissance vapeur remarquables

Quand nous discutons avec des gens de machines à espresso pour la maison, on nous demande souvent combien de temps la machine met à récupérer après la préparation de quelques boissons. La Rocket R58 a tout ce qu’il faut pour être l’une des machines qui récupèrent le plus rapidement de notre gamme.

Deux caractéristiques techniques principales contribuent à une récupération rapide :

1. Quelle est la puissance des éléments chauffants ? Sur la R58 Cinquantotto, l’élément chauffant de la chaudière vapeur est jusqu’à 33 % plus puissant que celui d’autres machines à double chaudière dans la même gamme de prix !
2. Quelle est la capacité des chaudières ? La capacité totale des chaudières de la Rocket R58 est jusqu’à 11 % supérieure à celle d’autres machines de sa catégorie !

Avec ses éléments chauffants plus puissants et ses chaudières plus grandes, vous aurez du mal à épuiser les capacités de la nouvelle Cinquantotto ! La Rocket R58 Cinquantotto vous fera signe depuis le coin de votre cuisine pour vous inciter à inviter encore plus d’amis !

Contrôleur à écran tactile

Le nouveau contrôleur PID constitue une amélioration majeure de la Rocket R58 Cinquantotto. Auparavant, il fallait brancher ce contrôleur pour effectuer la programmation, puis le ranger immédiatement dans un tiroir. Ce n’était certainement pas l’élément le mieux conçu de Rocket Espresso ! Tout cela a changé avec la Cinquantotto !

Le nouveau contrôleur à écran tactile est très convivial et bien conçu. D’une simple pression sur l’écran, vous pouvez effectuer les opérations suivantes :

• Modifier la température de la chaudière vapeur
• Modifier la température de la chaudière d’extraction
• Programmer la minuterie sur 7 jours et copier facilement les réglages d’un jour à l’autre.
• Activer ou désactiver le mode ECO (cette fonction est désactivée si la minuterie programmable sur 7 jours est activée)
• Afficher le minuteur d’extraction
• Éteindre la chaudière vapeur si vous ne l’utilisez pas.
• Allumer ou éteindre la machine.
• Afficher le niveau d’eau bas en même temps que le minuteur d’extraction ; le voyant d’état vert clignote également lorsque le réservoir est retiré ou que son niveau d’eau est bas.
• Modifier la source d’eau utilisée par la machine.

Comme vous pouvez le constater, de nombreuses fonctions de la Rocket R58 Cinquantotto se contrôlent grâce à son contrôleur PID à écran tactile. Il se trouve sur le côté gauche de la machine et, comme sur les modèles précédents, peut être retiré sans modifier le fonctionnement de la machine.

Raccordement à l’eau

Les possibilités de raccordement à l’eau rendent la Rocket Espresso R58 encore plus polyvalente. Elle peut facilement être utilisée avec son réservoir, en mode remplissage manuel ou raccordée directement à une arrivée d’eau. Pour changer de source d’eau, il suffit de modifier le réglage sur l’écran tactile.

La Rocket R58 Cinquantotto est livrée avec la plupart des accessoires nécessaires pour raccorder l’arrivée et l’évacuation d’eau de votre R58. La boîte contient un tuyau d’arrivée d’eau tressé qui se raccorde directement sous votre Rocket Espresso R58. Elle comprend également un tuyau en silicone pour évacuer l’eau du bac d’égouttage. Vous n’êtes toutefois pas obligé de l’utiliser si vous ne souhaitez pas percer un autre trou dans votre comptoir et préférez vider le bac d’égouttage, qui est relativement grand.

Allumage automatique, minuterie programmable sur sept jours

La minuterie programmable sur sept jours de la Rocket Espresso R58 est l’une des plus faciles à régler. C’est principalement grâce à l’introduction du contrôleur à écran tactile. Vous pouvez programmer l’allumage et l’extinction de votre R58 Cinquantotto, deux fois par jour, selon un horaire précis. Cet horaire peut être différent chaque jour de la semaine. Si votre emploi du temps est assez régulier et que vous souhaitez conserver les mêmes heures d’allumage et d’extinction chaque jour, vous pouvez copier les réglages sur les jours de votre choix, sans avoir à les programmer un par un.

Lorsque la minuterie programmable sur sept jours avec allumage automatique est activée, le mode ECO est désactivé. Le mode ECO éteint la chaudière vapeur après 30 minutes afin d’économiser de l’énergie. Pour la réactiver, il suffit de soulever le levier d’extraction : la chaudière recommencera à chauffer jusqu’à la température définie sur le PID.

Buses anti-brûlure

Les buses d’eau chaude et de vapeur en acier inoxydable sont munies d’un tube intérieur en téflon, qui remplace le silicone utilisé auparavant (depuis 2020).