Pulphouse

Notes juteuses de nectarine et de prune, douceur de canne à sucre et corps chocolaté.

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Vous connaissez peut-être Veer Attikan Estate, mais saviez-vous que le domaine est divisé en plus de 30 « champs » distincts, qui restent séparés tout au long du processus, jusqu’à la dégustation et à la sélection finales ? En dégustant la récolte de cette année, nous avons sélectionné nos lots préférés afin de mettre en valeur les différences de variétés et de terroirs à travers le domaine. Ce lot, Pulphouse, nommé d’après sa proximité avec la station de traitement, est un lot lavé issu d’un champ où pousse la variété S288. Attendez-vous à des notes juteuses de nectarine et de prune, à une douceur de canne à sucre et à un corps chocolaté.

Autres lots sélectionnés pour cette saison :

• Gensinkerai, Inde
• Kombeymada, Inde
• BC Lot Field, Inde

--- Recette suggérée ~~~ Entrée : 22 g Sortie : 44 g Temps : 29 s Température : 95 °C ===