Peru Wilder Garcia Gesha

Produit par Wilder García, agriculteur de troisième génération à Jaén, au Pérou, ce café témoigne de décennies de dévouement à l’artisanat et à la durabilité. Cultivé sur des fermes d’altitude, entre 1 750 et 1 950 mètres, il bénéficie du savoir-faire traditionnel de Wilder, associé à des techniques modernes comme un espacement optimisé et une taille de rajeunissement, qui améliorent la qualité tout en préservant l’environnement.

Ce lot met à l’honneur la variété Gesha, réputée pour son profil raffiné et expressif. Lavé et préparé avec soin, il offre une tasse vibrante aux notes de jasmin, de caramel, de citron vert et de grué de cacao. À la fois vive et équilibrée, elle révèle la clarté et la complexité que peuvent atteindre les cafés péruviens cultivés en altitude.