Peru Wilder Garcia Gesha

Prodotto dal coltivatore di terza generazione Wilder García a Jaén, in Perù, questo caffè riflette decenni di dedizione all’artigianalità e alla sostenibilità. Coltivato in aziende agricole d’alta quota tra i 1.750 e i 1.950 metri, Wilder combina le conoscenze tradizionali con tecniche moderne, come una disposizione più razionale delle piante e la potatura scheletrica, per migliorare la qualità nel rispetto dell’ambiente.

Questo lotto è composto dall’elegante varietà Gesha, nota per il suo profilo raffinato ed espressivo. Lavorato con cura tramite il processo washed, regala in tazza note di gelsomino, caramello, lime e nibs di cacao. Vivace ma equilibrato, esprime la limpidezza e la complessità che i caffè peruviani d’alta quota possono raggiungere.