Peru Rutas del Inca

Fondée en 2013 par 33 producteurs de café dans la région de Querocoto, au Pérou, et nommée en hommage à l’histoire andine et aux racines de cette terre, Cooperativa Agraria Rutas del Inca s’est rapidement imposée comme une référence dans le monde du café de spécialité. Certifiée bio et Fairtrade dès ses débuts, la coopérative a rapidement dépassé les 300 membres qui, grâce au microclimat unique de la région et à ses hautes altitudes, s’engagent à produire des cafés d’une qualité exceptionnelle. Le café de Rutas del Inca fait depuis longtemps partie intégrante de notre assemblage espresso Leftist, mais nous pensons qu’il est grand temps de le laisser briller à lui seul.