Peru

Berceau de notre programme de microcrédit, notre café du Pérou est le fruit d’un véritable travail passionné. Nous travaillons avec de chers amis au Pérou qui consacrent leur vie à produire des cafés d’exception, tout en soutenant leurs communautés locales. Grâce à notre initiative de microcrédit, nous aidons les producteurs de café à gagner en autonomie et en liberté, en leur fournissant les outils nécessaires pour prospérer sans le fardeau des prêts à taux d’intérêt élevés.

Ce café a sa propre histoire. En collaboration avec COOP Peru, nous avons aidé les producteurs à acheter des cuves de fermentation, leur permettant d’améliorer la qualité de leur café. Grâce à cet investissement et au processus de formation qui a suivi, les producteurs ont amélioré la qualité de ce café de 5 points sur l’échelle du café de spécialité. Il en résulte une tasse qui n’est pas seulement délicieuse : elle témoigne aussi du pouvoir de la collaboration et du soutien.

Attendez-vous à des saveurs complexes et éclatantes, relevées par de riches notes de vanille et de chocolat — imaginez un délicieux gâteau forêt-noire garni de cerises fraîches. Un café aussi inspirant que savoureux.

Notes de dégustation : Chocolat, cerise, vanille, saveurs complexes
Torréfaction : Claire / moyenne
Origine : Pérou
Procédé : Nature / lavé

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