Peru Decaf

Le café décaféiné a mauvaise réputation. Ce n’est pas étonnant : tant de torréfacteurs considèrent le décaféiné comme une réflexion après coup, une corvée, quelque chose qu’ils sont obligés de proposer. Mais pas nous. Chez 802 Coffee, nous sommes fiers de torréfier et de proposer de très bons cafés décaféinés. Le Peru Decaf est l’un de nos préférés. Issu de la coopérative Sol y Cafe, dans l’extrême nord du Pérou, ce décaféiné est vif et lumineux, avec des notes terreuses, ainsi que de cacao et d’épices. Le Peru Decaf est certifié Fair Trade et biologique et, comme tous nos cafés décaféinés, il est décaféiné à l’eau. Faites-vous plaisir avec un excellent décaféiné. Non, ce n’est pas un oxymore.

Région — Cajamarca, Pérou

Préparation / grade — Lavé, décaféiné à l’eau, biologique

Notes de dégustation de 802 — Vif, lumineux, subtilement terreux, cacao, épices, finale nette.