Per My Last Email (Decaf)

Le blend qui relance avec tact

Dites bonjour à Per My Last Email : le décaféiné qui communique clairement, sans déferlement de caféine. Comme un e-mail de relance parfaitement rédigé, ce blend fait passer son message avec une belle fluidité et sans nervosité. C’est votre correspondant du soir, idéal pour décompresser tout en profitant d’un café de qualité supérieure.

Pourquoi Per My Last Email ?

📨 Idéal pour : les réunions en soirée, les sessions d’e-mails tardives, les pauses café en pleine conscience

☕ Degré de torréfaction : moyen

🌱 Procédé : décaféination naturelle EA (acétate d’éthyle)

✨ Personnalité : fluide, éloquent et diplomatiquement direct

Une histoire dans chaque tasse

Ce n’est pas le décaféiné de bureau ordinaire qui a le goût d’un e-mail rédigé, mais jamais envoyé. Notre blend Per My Last Email préserve son caractère d’Amérique centrale haut de gamme grâce à un procédé de décaféination naturelle aussi ingénieux que vos meilleures signatures d’e-mail. À partir d’acétate d’éthyle extrait de mélasse de canne à sucre, nous retirons délicatement la caféine tout en préservant le charme d’origine des grains : une bonne communication ne devrait rien perdre en traduction.

Notes de dégustation professionnelles

• Corps : moyen, comme un fil de discussion bien équilibré
• Arôme : riche et accueillant, il s’impose d’emblée comme un objet d’e-mail parfait
• Procédé : décaféination naturelle EA
• Profil aromatique : noisette douce, légère sucrosité, acidité équilibrée
• Finale : nette et persistante comme un « Bien cordialement »

À la découverte de l’origine : Amérique centrale

• Région : régions de production de cafés haut de gamme d’Amérique centrale
• Traitement : procédé lavé avant la décaféination EA
• Altitude : cultivé en altitude
• Récolte : sélection saisonnière pour une saveur optimale

La différence de la décaféination EA

Notre procédé à l’acétate d’éthyle utilise des composés naturels dérivés de la canne à sucre pour retirer la caféine tout en préservant les saveurs intrinsèques du café. Cette méthode :

• Préserve l’intégrité des grains
• Préserve les caractéristiques de l’origine
• Donne une tasse plus nette
• Utilise uniquement des agents de traitement naturels

Conseils de préparation

• Café filtre : ratio café/eau de 1:16
• Méthode pour-over : ratio de 1:15 pour une extraction optimale
• Presse française : ratio de 1:12 pour un corps plus ample
• Dégustation : excellent chaud ou sur glace

Idéal pour

• Les envies de café en soirée
• Les sessions de travail tardives
• Les pauses café en pleine conscience
• Les conversations après le dîner
• Toute personne sensible à la caféine
• Décompresser tout en restant productif

À savourer de préférence quand

• Vous lisez de longs échanges d’e-mails
• Vous rédigez la réponse parfaite
• Vous prenez « une dernière tasse » de la journée
• Vous avez besoin d’y voir clair sans caféine
• Vous voulez savourer un café de qualité supérieure à toute heure

Disponible en sachets de 12 oz et de 5 lb pour répondre à vos envies de café sans caféine.

Torréfié frais, parce que les amateurs de décaféiné méritent eux aussi une qualité supérieure.

Conseils de conservation

Conservez dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière directe du soleil. Contrairement à votre boîte de réception, ce café est meilleur lorsqu’il est consommé dans les 30 jours suivant sa torréfaction.