Papua New Guinea

🌋 Papouasie-Nouvelle-Guinée – Gourmand, généreux et incroyablement soyeux ☕

Issu directement du prestigieux Sigri Estate, cet Arabica de Papouasie-Nouvelle-Guinée sort du lot. Il offre un arôme intense 🌸, un corps soyeux aux notes de fruits à coque 🌰 et une tasse parfaitement équilibrée, à la fois généreuse et savoureuse. Avec sa faible acidité et son corps moyen, il révèle tout son potentiel en torréfaction claire à moyenne.

Cultivé entre 4 200 et 6 000 pieds d’altitude, le café de Papouasie-Nouvelle-Guinée provient à 85 % de petits producteurs locaux. Les hautes altitudes et les méthodes traditionnelles donnent des grains d’une qualité remarquable. Si la plupart sont cultivés en agriculture biologique par nécessité, seule une petite partie est officiellement certifiée. Il en résulte un café naturellement pur et vif, réputé dans le monde entier pour sa clarté, sa complexité et sa richesse.

Caractéristiques en tasse : Notes de fruits à coque • Soyeux • Faible acidité • Corps moyen • Arôme intense • Équilibré et généreux 🌿