Palila Espresso & Breakfast Blend

Palila Espresso & Breakfast Blend

Nommé d’après le grimpereau miel Palila d’Hawaï, Palila est notre assemblage maison : riche, équilibré et accueillant. Nous le servons chaque jour en espresso et en café filtre préparé par lots dans notre café de Hilo, où il côtoie Hawaiian Harmony et Moaʻula ʻOhana.

Torréfié fraîchement à Hilo, à Hawaï, cet assemblage mi-noir combine du Red Bourbon du Guatemala issu du commerce direct et des cafés d’Amérique du Sud. Sa texture en bouche moelleuse et satinée et sa douceur équilibrée sont tout aussi satisfaisantes en café filtre du matin qu’en espresso l’après-midi.

Son profil aux notes de noix et de cacao se marie à merveille avec le lait, tandis que sa complexité s’exprime en espresso pur ou en café filtre préparé par lots. Très apprécié de nos clients au café, Palila est également servi chaque jour par notre partenaire hôtelier, Mauna Lani Auberge.