Palila Espresso & Breakfast Blend

Palila Espresso & Breakfast Blend

Palila, que debe su nombre al mielero hawaiano, es nuestro café de la casa: intenso, equilibrado y acogedor. Lo servimos a diario como espresso y café de filtro preparado en lote en nuestra cafetería de Hilo, donde comparte protagonismo con Hawaiian Harmony y Moaʻula ʻOhana.

Este blend de tueste medio oscuro, recién tostado en Hilo, Hawái, combina Red Bourbon de Guatemala de comercio directo con cafés de Sudamérica. Su textura sedosa y envolvente y su dulzor equilibrado lo hacen igual de satisfactorio como café de filtro por la mañana o como espresso por la tarde.

Su perfil de notas a frutos secos y cacao combina a la perfección con leche, mientras que su complejidad se aprecia en un espresso solo o en café de filtro preparado en lote. Palila, uno de los favoritos de quienes nos visitan en la cafetería, también se sirve a diario en nuestro establecimiento asociado, el resort Mauna Lani Auberge.