Ouro Fino, Natural

Cacao, poire séchée et raisin doré.

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Ce café provient d’un groupe sélectionné de producteurs de la région montagneuse d’Ouro Fino, au Brésil. Avec son climat tropical, ses températures fraîches et ses précipitations régulières, la région offre des conditions de culture idéales aux producteurs soucieux de la qualité. Les producteurs travaillent en étroite collaboration avec un agronome du moulin local, qui les accompagne de la plantation jusqu’au traitement. Cette collaboration garantit un café constant et de grande qualité, tout en permettant aux producteurs d’obtenir une prime pour leurs récoltes. Assemblage de Mundo Novo et de Catuai traité par voie naturelle, ce café offre un profil réconfortant de cacao, de poire séchée et de raisin doré. Une tasse douce aux notes fruitées, qui révèle le meilleur du Brésil.

--- Recette suggérée ~~~ Entrée : 22g Sortie : 44g Temps : 30sec Temp. : 94.5°C